Ristorazione

Corso Gestione del cliente in ambito ristorativo

Questo corso presenta una guida completa per la gestione del cliente nel settore ristorativo, enfatizzando l'importanza delle competenze trasversali, in particolare la comunicazione efficace.

Gestione del cliente in ambito ristorativo
Durata
07h 00m
Accessibilità
video, audio
Materiale didattico
Dispense e Ebook
Attestato finale
Certificato scaricabile
Offerta abbonamento
Attiva il tuo abbonamento con il 72% di sconto

€ 99/anno invece di € 360: tutto il catalogo corsi + aggiornamenti mensili per 12 mesi.

Scopri di più →

Descrizione del corso

Il corso "Gestione del cliente in ambito ristorativo" offre un percorso formativo mirato all'acquisizione e al potenziamento delle competenze necessarie per interagire efficacemente con la clientela. Verranno analizzate le dinamiche relazionali, le aspettative dei clienti e le strategie per costruire un servizio di qualità. L'obiettivo è fornire agli operatori del settore strumenti pratici per ottimizzare ogni fase dell'esperienza del cliente, dalla prima accoglienza al post-servizio, consolidando la reputazione dell'attività ristorativa.

La struttura del corso è concepita per massimizzare l'apprendimento attraverso un approccio flessibile e accessibile. Il contenuto è erogato tramite lezioni video on-demand, accompagnate da dispense scaricabili che approfondiscono gli argomenti trattati. Al termine del percorso, un test di valutazione finale permetterà di verificare le conoscenze acquisite. Il superamento del test darà accesso a un attestato di partecipazione, a riprova delle competenze sviluppate. L'accesso al corso è incluso nell'abbonamento annuale alla piattaforma.

Partecipare a questo corso consentirà di sviluppare una comprensione approfondita delle tecniche di comunicazione efficace e di gestione delle diverse tipologie di clientela. I partecipanti saranno in grado di migliorare la propria professionalità, contribuendo direttamente alla fidelizzazione dei clienti e al successo dell'attività ristorativa. L'applicazione delle metodologie proposte permetterà di gestire situazioni complesse e di prevenire eventuali insoddisfazioni, trasformando ogni interazione in un'opportunità di valore.

Cosa imparerai

  • Identificare e interpretare le aspettative e le esigenze della clientela ristorativa.
  • Applicare tecniche di comunicazione verbale e non verbale per migliorare l'interazione con il cliente.
  • Gestire reclami e situazioni critiche in modo professionale, trasformandole in opportunità.
  • Utilizzare strategie per fidelizzare la clientela e promuovere un'immagine positiva dell'attività.
  • Organizzare il servizio in funzione delle diverse tipologie di clientela e dei contesti operativi.

A chi si rivolge

  • Personale di sala e addetti all'accoglienza in ristoranti e locali.
  • Gestori e titolari di attività ristorative che desiderano migliorare la qualità del servizio.
  • Studenti e neofiti del settore della ristorazione interessati a sviluppare competenze chiave.
  • Responsabili del servizio clienti in strutture alberghiere e ricettive con offerta ristorativa.

Contenuti del corso

  1. 01Video lezioni
  2. 02Video lezioni
  3. 03Materiale didattico
  4. 04Test finale e certificato

Docente del corso

Chiara Mencarelli

Inscritta nel registro formatori professionisti dell’AIF (associazione italiana formatori) ed all’Associazione Direttori Albergo, la dott.ssa Chiara Mencarelli è Consulente e Formatore per l’Ospitalità.

Categorie

  • Economia Aziendale
  • Turismo
  • Marketing

Professioni target di questo corso