Ristorazione

Corso Il turismo enogastronomico

Un corso utile per approfondire il tema della progettazione di esperienze enogastronomiche legate al turismo

Il turismo enogastronomico
Durata
01h 30m
Accessibilità
video, audio
Materiale didattico
Dispense e guide
Attestato finale
Certificato scaricabile
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Descrizione del corso

Il corso "Il turismo enogastronomico" di Didatta.eu affronta le dinamiche attuali e le opportunità emergenti nel settore del turismo legato al cibo e al vino. Verranno esplorate le componenti chiave che definiscono un'offerta enogastronomica di successo, analizzando le motivazioni dei viaggiatori e le tendenze di mercato. L'obiettivo è fornire una comprensione pratica su come valorizzare il patrimonio culinario locale, trasformandolo in un asset turistico competitivo. Si discuteranno esempi concreti e strategie applicabili per chi opera o intende operare in questo segmento.

Il percorso formativo è strutturato per consentire un apprendimento flessibile e mirato. Le lezioni, erogate in formato video on-demand, sono accompagnate da dispense scaricabili che riassumono i concetti principali e offrono spunti di approfondimento. Al termine del modulo, un test finale permetterà di verificare le competenze acquisite. Il corso, con una durata complessiva di 1 ora e 30 minuti, è incluso nell'abbonamento annuale e culmina nel rilascio di un certificato di completamento, attestando la partecipazione e l'assimilazione dei contenuti.

Completando questo corso, i partecipanti saranno in grado di riconoscere gli elementi costitutivi di un'esperienza enogastronomica attrattiva e di comprenderne i meccanismi di progettazione. Si acquisiranno le basi per identificare il proprio target di riferimento e per articolare un'offerta che risponda alle sue aspettative. L'obiettivo è fornire gli strumenti concettuali per iniziare a sviluppare o migliorare proposte turistiche che mettano in risalto le eccellenze enogastronomiche del territorio, contribuendo al posizionamento strategico sul mercato.

Cosa imparerai

  • Identificare le caratteristiche distintive del turismo enogastronomico e le sue principali tendenze di sviluppo.
  • Comprendere i fattori che influenzano la scelta della destinazione da parte del turista enogastronomico.
  • Analizzare le componenti essenziali per la progettazione di un pacchetto o esperienza enogastronomica.
  • Riconoscere le opportunità di valorizzazione dei prodotti tipici locali nel contesto turistico.
  • Apprendere i principi base per la comunicazione e promozione di offerte turistiche legate al cibo e al vino.

A chi si rivolge

  • Operatori turistici e agenzie di viaggio interessate a sviluppare o ampliare l'offerta enogastronomica.
  • Professionisti della ristorazione, chef e gestori di attività agricole con finalità ricettive.
  • Marketing manager e responsabili della comunicazione in ambito turistico e agroalimentare.
  • Studenti e neolaureati in discipline turistiche, alberghiere e di gestione del territorio.

Contenuti del corso

  1. 01Video lezioni
  2. 02Video lezioni
  3. 03Materiale didattico
  4. 04Test finale e certificato

Docente del corso

Stefano Soglia

Docente Universitario in economia in Economia e Management delle imprese turistiche, svolge un’intensa attività di docenza, collaborando con numerosi istituti di formazione superiore ed Università

Professioni target di questo corso